En automne, on peut se promener en forêt et respirer la nature. Au sol, un mélange de feuilles mortes, de mousse, d’aiguilles de sapin et de terre humide fait entendre un doux bruit de craquement au contact de nos pieds. À loisir, on observe les oiseaux qui retournent au chaud et les petits animaux qui font des provisions en prévision des jours plus froids. On regarde les feuilles tomber; on prend le temps de respirer.

Plusieurs activités vous tendent la main en automne. Parlez-en aux golfeurs! Ils sont fidèles et au rendez-vous jusqu’à la fermeture des terrains, avec leurs gants et leur polar s’il le faut. D’autres, pour profiter de la nature, préfèrent le léger trot du cheval ou l’euphorie d’un parcours au sommet des arbres. Quant au véhicule tout-terrain, il procure la sensation d’ivresse que seule la vitesse suscite. Alors, qui m’accompagne en montgolfière?

Mise en boîte
L’automne nous permet aussi de préparer nos conserves pour les trois autres mois qui s’en viennent. En effet, c’est le temps de récolter fruits et légumes, de défaire le potager ou de se promener dans les marchés publics à la recherche de l’aubaine de la semaine. Le ketchup aux tomates ou aux fruits, les betteraves, les petits cornichons à l’aneth, les confitures… On peut surtout en profiter pour congeler les piments, les choux-fleurs et pourquoi pas les brocolis! Que de possibilités en automne.

Il ne faudrait surtout pas oublier les vendanges. Quoique moins populaire comme activité au Québec, certains vignobles québécois sont parfois à la recherche de cueilleurs de vignes. En parlant de cueillette, il ne faudrait surtout pas oublier de rapporter des pommes pour grand-maman. Sa tarte est tellement délicieuse! On croit même que la citrouille est son ingrédient secret, mais elle n’a jamais voulu confirmer. Vous savez, la citrouille n’est pas qu’un simple objet décoratif pour l’Halloween. On peut aussi la cuisiner.

L’automne nous laisse deux possibilités. Soit on demeure à l’intérieur à se lamenter sur l’été déjà terminé et qui sera bientôt remplacé par l’hiver, soit on profite encore et toujours de la nature et de ce qu’elle nous apporte. Mettons tout simplement à profit les jours de pluie pour s’installer devant les fourneaux et cuisiner nos recettes familiales pour ensuite les canner. Les invités seront tellement contents de les déguster lors du prochain gros repas familial!

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